Ce mois-ci, laissez-vous séduire par un duo parfait de textures et de saveurs. La recette du mois vous propose un voyage gustatif idéal pour un apéritif sain et gourmand.
Parfait pour éveiller vos papilles tout en restant fidèle à votre équilibre et à vos besoins !
Ingrédients :
- Pour les crackers aux graines :
- 50 g de graines de tournesol
- 50 g de graines de courge
- 30 g de graines de chia
- 20 g de graines de sésame blond et/ou noir
- 1 càs de psyllium (ou de graines de lin moulues)
- 100 ml d’eau
- 1 pincée de sel
- Pour la tartinade de patate douce :
- 1 patate douce cuite (de préférence à la vapeur) et écrasée
- 1 càs d’huile d’olive
- 1 càs de jus de citron
- 1 pincée de cumin
Préparation :
- Crackers : Mélanger toutes les graines avec l’eau et du sel. Laisser reposer 10 minutes pour que le mélange épaississe. Étaler finement sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 20 minutes à 160°C. Retourner et cuire encore 10 minutes. Laisser refroidir avant de casser en morceaux.
- Tartinade : Mélanger la patate douce écrasée avec l’huile d’olive, le citron, le cumin, le sel et le poivre.
- Déguster les crackers avec la tartinade pour un snack nourrissant et riche en saveurs !
Cette recette réveillera non seulement vos papilles avec ses saveurs naturelles et équilibrées, mais elle invite aussi à la simplicité et à l’authenticité. Un parfait moment de partage pour celles et ceux qui souhaitent savourer une alternative saine, sans compromis sur le goût.
Bonne dégustation ! 🌱