Si vous ne pouviez manger qu’un seul aliment, lequel serait-ce ?
Souvent présentée lors de votre séjour chez Jeûne & ABONDANCE comme une habitude à mettre en pratique après votre jeûne, la pratique de la monodiète est intéressante à adopter dans vos habitudes de vie, de manière ponctuelle ou régulière.
En effet, la monodiète permet de mettre votre système digestif au repos tout en douceur et en respectant votre niveau d’énergie du moment.
Comment mettre en place une monodiète en toute sérénité ?
Une monodiète consiste à ne manger qu’un seul et même aliment pendant au moins 24 heures et même pendant plusieurs jours (toujours en fonction de votre forme du moment). Vous pouvez cuisiner cet aliment sous différentes formes et ajouter éventuellement quelques épices et herbes aromatiques.
Mais l’idée est de ne pas ajouter de graisses (huile ou beurre), du sel ou toute autre source calorique supplémentaire. Par contre, vous pouvez manger cet aliment à volonté et jusqu’à satiété. C’est d’ailleurs une bonne occasion d’être à l’écoute de votre faim et de votre satiété. Et de manger en conscience.
Enfin, il peut être intéressant de pratiquer la monodiète à intervalles réguliers (toutes les semaines, toutes les 2 semaines, tous les mois, etc.). C’est la clé pour pouvoir proposer régulièrement des moments de pause à votre organisme !
À vous de décider en fonction de votre emploi du temps et de vos possibilités. À vous de décider également de sa durée.
Si vous optez pour une monodiète de plusieurs jours, veillez à suivre une courte descente alimentaire avant. Et une petite remontée alimentaire après.
En bref, la monodiète est une technique douce de détox qui permet d’alléger votre assiette tout en respectant votre énergie du moment.
Pourquoi pratiquer la monodiète ? Quels sont ses bienfaits ?
Véritable pause pour votre système digestif, la monodiète aide à gagner en énergie. N’oubliez pas que notre digestion prend habituellement une partie de votre énergie au quotidien. En limitant la sécrétion d’enzymes et de sucs digestifs en ne proposant qu’un aliment, facile à reconnaître et à digérer à vos intestins, la digestion est facilitée et l’énergie libérée !
L’allégement de cette digestion permet aussi à vos émonctoires (la peau, le foie, les reins, les intestins et les poumons) d’allouer cette énergie libérée à un nettoyage de l’organisme, en traitant et en éliminant les toxines accumulées. C’est ce qu’on appelle l’autolyse*.
De plus, la technique de la monodiète soulage particulièrement l’intestin. Celui-ci peut alors jouer pleinement son rôle de filtre avec le monde extérieur et mieux empêcher les éléments pathogènes de passer sa barrière. Ainsi, votre système immunitaire en sortira aussi en bien meilleure forme !
À noter qu’il est bien évidemment primordial de consommer ses aliments bio et de choisir des fruits et légumes de saison.
Comment choisir et consommer son aliment ?
Le choix de l’aliment doit d’abord être lié à vos goûts. Il peut être aussi adapté à vos désagréments du moment. Par exemple, une monodiète de pommes de terre ou de bananes peut être intéressante si vous souffrez d’acidité gastrique. Mais si vous avez choisi, une monodiète hebdomadaire, vous pouvez tout à fait changer d’aliment chaque semaine.
Enfin, en plus du repos intestinal, chaque aliment possède ses propres bienfaits.
Découvrez-les ci-dessous ainsi que quelques suggestions de recettes et de menus par aliment.
- La carotte :
Ses bienfaits : riches en vitamines (A, B, C et E) et minéraux, elle facilite la cicatrisation de l’estomac, la baisse du cholestérol et contribue à un meilleur équilibre acido-basique.
Ses avantages : de nombreuses recettes possibles et des épices qui se marient délicieusement avec elle.
Ses inconvénients : cette monodiète peut être déconseillée aux personnes sensibles au bêta carotène que contient la carotte. Celle-ci est également un légume assez sucré qui peut ne pas convenir aux personnes diabétiques. Sa consommation crue peut aussi être compliquée pour les personnes ayant des difficultés à digérer les crudités.
Un exemple de journée de monodiète de carottes :
- Le matin : jus de carottes maison ou lactofermenté
- Le midi : purée de carotte au curcuma et carottes râpées au cumin
- La collation : carottes “vichy” ou en rondelles avec quelques graines de fenouil
- Le soirée : soupe de carottes à la muscade avec quelques tagliatelles de carottes crues sur le dessus
- La pomme de terre :
Ses bienfaits : également riche en minéraux et notamment en potassium (particulièrement bénéfique pour les os mais aussi pour la régulation de la tension), composée de fibres (et notamment d’amidons résistants pour les pommes de terre refroidies), elle participe également à un bon équilibre acido-basique de l’estomac.
Ses avantages : rassasiante et économique, elle convient à une grande majorité de personnes.
Ses inconvénients : ne pouvant être consommée crue, la pomme de terre apporte donc moins de nutriments que les autres aliments proposés dans cet article.
Un exemple de journée de monodiète de pommes de terre :
- Le matin : écrasé de pommes de terre simple avec un petit peu de gingembre moulu ou de graines d’anis.
- Le midi : pomme(s) de terre au four avec un peu de paprika
- La collation : purée de pommes de terre avec de la noix de muscade moulue
- Le soir : salade de pommes de terre refroidies avec des herbes aromatiques au choix (et avec parcimonie)
- La pomme :
Ses bienfaits : antiseptique de l’intestin, la pomme facilite la détox du foie (grâce à l’acide malique qu’elle contient). Elle a également des propriétés diurétiques et dépuratives du sang.
Ses avantages : également très économique et souvent locale, elle fait souvent l’unanimité en termes de goût et se décline de nombreuses manières différentes.
Ses inconvénients : la teneur en sucres et en acide malique de la pomme peut ne pas convenir à certaines personnes sensibles au glucose (diabétique et pré-diabétiques) mais aussi aux personnes souffrants de pathologies hépatiques.
Un exemple de journée de monodiète de pommes
(éviter le jus de pommes, qui élève trop rapidement la glycémie) :
- Le matin : compote de pommes à la cannelle
- Le midi : pommes au four à la vanille ou à l’anis étoilé
- La collation : une (ou plusieurs) pomme simple, en conscience
- Le soir : chips de pommes (à couper en lamelles et à faire sécher au déshydrateur ou au four à 100° pendant 2 heures) et smoothie de pommes avec un petit peu de gingembre ou de cardamome moulue.
- La banane :
Ses bienfaits : riche en magnésium et en potassium, elle aide à régulariser la glycémie grâce à sa richesse en fibres (en particulier si elle n’est pas trop mûre). Elle apporte aussi du tryptophane qui aide à lutter contre le stress et les coups de mou.
Ses avantages : facile à transporter, elle est aussi très rassasiante et douce pour les intestins.
Ses inconvénients : certaines personnes peuvent être sensibles à la banane et voir leur transit modifié (dans ce cas, il est préférable de choisir un autre aliment pour votre monodiète). Sa teneur en sucres peut ne pas convenir à certaines personnes sensibles au glucose (diabétique et pré-diabétiques). Enfin, du fait de sa forte teneur en potassium, la banane est à limiter pour les personnes ayant un déséquilibre en sodium ou suivant un régime contrôlé en potassium (en particulier les personnes en insuffisance rénale), notamment pour les monodiètes de plus de 24h.
Un exemple de journée de monodiète de bananes :
- Le matin : banane écrasée avec un peu de poudre de thé matcha
- Le midi : une (ou plusieurs) banane coupée en deux saupoudrée de cannelle
- La collation : une (ou plusieurs) banane simple, en conscience
- Le soir : smoothie de banane avec un peu de vanille
- D’autres exemples de monodiètes :
Le raisin (très riche en antioxydants), le sarrasin (rassasiant et riche en protéines), le riz (surtout quand vous ne digérez pas bien les crudités ou que vous souffrez de troubles du transit), les courges (riches en vitamines) ou tout simplement les jus de légumes.
Alors, pour quelle(s) monodiète(s) allez-vous craquer ? Prêts à tenter l’aventure ?
* Aussi appelée autophagie (qui signifie “se manger soi-même”), l’autolyse désigne un processus physiologique de nettoyage intracellulaire par des enzymes spécifiques, permettant ainsi à chaque cellule d’éliminer ses propres déchets, en les digérant et en les recyclant.