Recettes
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Délice de sarrasin : un pain maison simple et savoureux
En résumé
Simple à réaliser et sans gluten, ce pain réconfortant au sarrasin (qui était donc la réponse à l’énigme proposée plus haut) est un véritable régal pour les papilles.
Idéal pour accompagner vos repas ou pour une pause saine et gourmande dans la journée.
Ingrédients
- 150g de farine de sarrasin
- 150 de farine de riz complet ou de farine de votre choix suivant vos goûts et vos envies (châtaigne, quinoa, etc.)
- 1 cc de bicarbonate alimentaire
- 1 cc de sel fin
- 2 oeufs
- 2 cs d'huile d'olive
- 1 cs de vinaigre de cidre
- 25 à 30cl (ou 250 à 300g) d'eau filtrée
- En option selon vos goûts : 1 cc de curcuma ou 1 cs de psyllium blond, des graines de votre choix : tournesol, courge, noix, etc.
Préparation
- Dans un récipient, ajoutez tous les ingrédients.
- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Attention, vous ne devez pas obtenir une boule : votre pâte doit rester un peu liquide.
- Cuire environ 40min au four à 180°c ou 40min à la vapeur au vitaliseur
"La régularité et la qualité des contenus sont impressionnantes. Chaque édition me donne un nouvel éclairage sur ma santé globale et me permet d'affiner mes pratiques, comme un jardinier qui cultive patiemment sa terre."
Claire, 55 ans
"La régularité et la qualité des contenus sont impressionnantes. Chaque édition me donne un nouvel éclairage sur ma santé globale et me permet d'affiner mes pratiques, comme un jardinier qui cultive patiemment sa terre."
Claire, 55 ans
"La régularité et la qualité des contenus sont impressionnantes. Chaque édition me donne un nouvel éclairage sur ma santé globale et me permet d'affiner mes pratiques, comme un jardinier qui cultive patiemment sa terre."
Claire, 55 ans
"La régularité et la qualité des contenus sont impressionnantes. Chaque édition me donne un nouvel éclairage sur ma santé globale et me permet d'affiner mes pratiques, comme un jardinier qui cultive patiemment sa terre."
Claire, 55 ans
"J'apprécie particulièrement l'équilibre entre informations scientifiques et approche sensible du bien-être. C'est comme avoir un ami bienveillant qui vous guide vers plus de conscience sans jamais juger."
Marc, 37 ans
"J'apprécie énormément les témoignages et partages d'expériences qui accompagnent les conseils. Ça me fait réaliser que je ne suis pas seule dans cette quête d'équilibre et de mieux-être."
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Pierre, 51 ans
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Marie, 26 ans
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