Newsletter Septembre 2025

Introduction

En août, nous ne vous avons pas écrit mais nous avons beaucoup pensé à vous : nous avons intensément travaillé pour vous présenter notre nouveau site, fruit de 2 longues années d’élaboration et de réflexions approfondies, qui s’enrichira dans les mois à venir ; nous en reparlerons.

Mais comme toute nouveauté, quel accueil va-t-elle recevoir ?

Nous nous sommes bien sûr posé la question ; « j’aimais mieux avant », « trop compliqué, trop ceci, trop cela… », « est-ce encore vraiment nous ? » « et les couleurs ! …» et bien plus !

Tous les ressentis, miroirs de nos croyances, désirs et attachements s’expriment !

Cet été, j’ai reçu mon petit-fils. Il vit à l’étranger et nous ne nous connaissions pratiquement pas. 12 ans, un pré-ado ; seuls, lui et moi.

A priori rien à voir ! Et pourtant !

Avant qu’il n’arrive, j’étais très tendu, inquiet, et me posais beaucoup de questions ; comment ça va se passer ? Est-ce que je vais être à la hauteur ? Est-ce qu’il ne va pas s’ennuyer ? Comment va-t-il réagir ? Et si, et si …

Lui et moi avons passé de merveilleuses vacances. Je crois que nous nous sommes mutuellement transformés. Nous échangeons maintenant beaucoup, intimement et profondément, avec gourmandise, et nous espérons renouveler cette expérience chaque année.

Ce qui paraissait une contrainte, un défi, un dérangement dans mon quotidien bien rangé et délimité s’est révélé un vrai bonheur.

Qu’en pensez-vous ?  La nouveauté, n’est-ce pas d’abord un regard intérieur ?

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Notre nouveau site

Un nouvel écrin pour Jeûne & Abondance : notre site internet a fait peau neuve !

Notre nouveau site est en ligne… et il a été pensé pour vous simplifier la vie !

Plus clair, plus riche et plus facile à explorer, il vous permet de découvrir notre univers, nos stages et nos ressources (articles, recettes, ateliers), mais aussi de trouver plus facilement le séjour qui vous correspond grâce à une recherche par thème, durée, activités…

Et parce que la nouveauté s’accompagne aussi de bonnes surprises, de nouvelles facilités de paiement sont désormais disponibles : profitez de nos tarifs Early Bird pour certains séjours, et même du paiement en plusieurs fois, pour lisser votre budget.

Nous sommes très heureux de vous inviter à découvrir ce nouveau site, fruit d’une belle envie d’évolution et de plusieurs mois de travail, tout en restant fidèle à l’esprit de Jeûne & Abondance. Et bien sûr, si vous avez une question ou besoin d’aide pour choisir votre séjour, nous sommes là !

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Témoignage à la une

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Quand l'expérience donne envie de revenir : le témoignage de Cécile

Il y a des expériences que l'on découvre une première fois… et auxquelles on revient avec le même plaisir, parfois même avec une nouvelle profondeur.

Le témoignage de Cécile raconte justement cette envie de revenir, mais aussi tout ce qui fait la richesse d'un séjour : l'accompagnement, le mouvement, le calme, les rencontres et ces petits moments suspendus qui restent longtemps après le retour.

Voici son témoignage :
"Super semaine de jeûne. Deuxième séjour pour moi et j'apprécie toujours autant. L'expérience du jeûne, bien entendu en premier lieu, est incroyablement enrichissante. Elle apporte un vrai renouveau de vitalité. L'accompagnement des naturopathes (Nathalie et Sébastien) est parfait : Présents, attentifs à chacun, transmission de savoir et de connaissance... Les séances de Yoga d'Anne sont exceptionnelles. Dans la yourte, on vit un moment hors du temps. Balades adaptées et baignades ont été au rdv de cette semaine canicule. Le lieu, la maison et le jardin sont très agréables. C'est simple, sans chichi mais très suffisant pour une semaine de "retraite". Les chambres sont belles, joliment décorées. La maison neuve est très isolée, on entend que les oiseaux. C'est magique. Tout comme les soins et massages proposés tous les après midi." - Cécile

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Merci Cécile pour cette confiance renouvelée. Savoir que l'on revient chez Jeûne & Abondance et que l'on y retrouve de nouvelles sources de bien-être et d'émerveillement nous touche particulièrement.

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Recette du mois

Barres cacao, amandes & coco

Pour la rentrée, on aime avoir sous la main une petite douceur maison, à glisser dans un sac ou à savourer avec une boisson chaude. Ces barres au cacao, aux amandes et à la noix de coco sont simples à préparer, sans cuisson, et se conservent plusieurs jours au réfrigérateur.

Une pause gourmande et saine, avec juste ce qu’il faut de douceur pour recharger les batteries !

Ingrédients :

- 150 g de poudre d'amandes
- 50 g de cacao en poudre non sucré
- 30 g de noix de coco râpée
_ 100 g de purée d'amandes (ou de noisettes)
- 3 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de miel (optionnel)
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 80 ml de lait d’amandes sans sucre

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Préparation :

- Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le cacao, la noix de coco râpée, les graines de chia et une pincée de sel.
- Incorporer la purée d’amandes, le miel ou le sirop d’agave et le lait d’amandes.
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
- Étaler la pâte dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé, en pressant pour obtenir une épaisseur uniforme
- Parsemer de copeaux de noix de coco et appuyer  légèrement.
- Placer le moule au réfrigérateur pendant au moins 2 heures jusqu’à ce que la pâte soit ferme et facile à découper.
- Retirer la pâte du moule et découpez-la en rectangles ou carrés.
- À conserver au frigo pendant 5 jours ou au congélateur pour une durée plus longue.

À préparer à l’avance et à glisser dans son sac pour une pause gourmande au milieu d’une journée bien remplie. Parce qu’une rentrée en douceur commence aussi par quelques bouchées de plaisir !

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La minute Zen et Saine

Faire germer la nouveauté avec les graines germées

Et si, en cette rentrée, nous faisions entrer un peu de nouveauté dans nos assiettes ?

Les graines germées sont une façon simple et ludique de le faire. Derrière leur petite taille se cache tout un processus de transformation : lorsqu’une graine se réveille et commence à germer, sa composition évolue et certains nutriments deviennent plus facilement disponibles.

Très faciles à faire pousser chez soi, elles apportent fraîcheur, croquant mais surtout vitamines, enzymes et minéraux aux repas. Lentilles, fenugrec, radis, alfalfa, brocoli… chaque graine a son goût et sa personnalité.

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Comment faire germer ses graines ?

Pas besoin d’avoir la main verte ! Un simple bocal en verre, une compresse ou une petite grille et quelques graines suffisent.

1. Le trempage

Déposez une à deux cuillères à soupe de graines dans un bocal et recouvrez-les largement d’eau. Laissez-les tremper plusieurs heures, idéalement une nuit.

2. Le rinçage

Le lendemain, videz l’eau puis rincez soigneusement les graines. Égouttez bien le bocal et laissez-le légèrement incliné afin que l’excédent d’eau puisse s’écouler.

Il existe aussi des germoirs prévus à cet effet et vendus dans les magasins bio.

3. La germination

Rincez les graines régulièrement puis laissez-les toujours bien s’égoutter. Placez le bocal à température ambiante, à l’abri du soleil direct. En quelques jours, les petites pousses apparaissent. N’hésitez pas à les rincer régulièrement.

4. À table !

‍Lorsque les germes ont atteint quelques centimètres, ils sont prêts à être dégustés. Ajoutez-les au dernier moment sur une salade, une soupe tiède, des légumes ou une tartine pour conserver leur fraîcheur et leur croquant.

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Et si vous avez déjà participé à un stage Jeûne & Abondance, vous les avez sans doute reconnues : les graines germées sont souvent présentes lors du repas de reprise, pour accompagner en douceur le retour à une alimentation solide et apporter une touche de fraîcheur aux premières assiettes.

Le petit plus : commencez par une seule variété et observez-la jour après jour. C’est une jolie façon de renouer avec le temps, la patience… et le plaisir de voir quelque chose pousser sous ses yeux.

Une petite graine, quelques jours, un peu d’attention : parfois, la nouveauté commence tout simplement là.

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Mot de la fin

La nouveauté peut parfois bousculer nos habitudes, nous surprendre, nous demander un petit temps d'adaptation. Mais elle peut aussi ouvrir une porte que nous n'avions pas encore remarquée.

En cette rentrée, gardons peut-être cette curiosité : celle d'essayer, de découvrir, de changer de regard… et de laisser la vie nous surprendre.

Et si votre curiosité vous emmenait faire un tour sur notre nouveau site ? Vous pourriez bien y faire quelques jolies découvertes…

Avec le plaisir de vous accompagner dans vos découvertes,

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L'équipe Jeûne & ABONDANCE