Newsletter Février 2025

Introduction

La créativité est souvent associée à des activités spécifiques, artistiques ou ludiques.

En fait, elle s’exprime partout, au travail comme à la maison, dans nos relations, dans notre rapport au monde et aux évènements, dans la façon d’aborder et d’interpréter notre environnement.

La sensorialité, l’imagination, l’intuition sont des portes d’accès au monde, une autre voie d’intelligence et de compréhension pour l’appréhender et lui donner du sens.

Grâce à elles, je peux m’émanciper du “tout rationnel” normatif et imposé, des routines mentales issues du passé. Elles nous protègent de la sclérose et nous mettent sur le chemin du nouveau, expression du vivant.

Loin des représentations binaires et simplistes, les images symboliques nous ouvrent à une interprétation plus riche et plus vaste du monde. Elles animent nos paysages intérieurs pour les rendre plus beaux, plus nuancés et harmonieux. Elles nous libèrent, nous accompagnent et nous transforment.

La créativité n’est pas réservée aux artistes et aux enfants ! Laissez-la parler en vous et utilisez-la comme une ressource précieuse !

Témoignage à la une­

Une révélation, étape par étape : le témoignage d’Eric

Pour Eric, ce premier stage de jeûne a été bien plus qu’une simple expérience alimentaire : c’est un voyage intérieur, un moment de reconnexion avec son corps, son esprit et aux autres. Grâce à l’accompagnement bienveillant de l’équipe, à la beauté du lieu et aux liens créés avec les autres participants, il a trouvé dans ce stage un temps précieux de ressourcement.
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« C'était une première expérience de jeûne et ce fût une révélation sur plusieurs plans :
- Le personnel encadrant d'une gentillesse, d'un professionnalisme et d'une disponibilité exceptionnelle. Merci encore à Nathalie (naturopathe/masseuse aux petits soins de chacun tant sur le plan physique que psychologique : chapeau bas), Jenny (professeur de yoga/masseuse qui a adapté ses cours au niveau du groupe : encore bravo), Sylvie (merci pour l'aide improvisée vis à vis de Gisèle) et bien sûr Fabrice (pour son écoute vis à vis de mon épouse, sa disponibilité et sa bienveillance).
- Le cadre où nous étions hébergés : simplement magnifique.
- Les balades sur les rives de la Rance ou à Cancale.
- La chance de faire partie d'un groupe où l'osmose s'est rapidement faite, engendrant bonne humeur et empathie des uns envers les autres.
- Le retour sur soi engendré par les effets du jeûne qui nous a permis de trouver des solutions personnelles ou des pistes pour un changement de vie. Un stage de pur bonheur. En résumé, n'hésitez pas : courrez y, vous ne serez pas déçus.» - Eric

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Le témoignage d’Eric illustre la puissance d’un jeûne accompagné dans un cadre ressourçant : il permet de ralentir, d’observer ses émotions, de renouer avec son corps et de découvrir de nouvelles pistes pour améliorer sa vie. Plus qu’un stage, c’est un espace de transformation douce et profonde, où chaque participant peut repartir avec des clés concrètes pour son bien-être au quotidien.

­Recette du mois

La butternut dans tous ses états - 3 idées gourmandes pour finir la saison en beauté

La butternut est l’un des légumes emblématiques de l’hiver. Sa chair douce et légèrement sucrée réchauffe le corps… et invite aussi à stimuler l’imagination en cuisine. À la fin de la saison, il est facile de se lasser de ses recettes habituelles, mais cette courge offre mille possibilités pour laisser libre cours à votre créativité : jouer avec les saveurs, les textures, les couleurs et les associations. Voici trois idées gourmandes et originales pour la mettre en valeur, de l’entrée au dessert, et réinventer vos repas avec plaisir et inspiration.

Entrée : Salade tiède de butternut rôtie, lentilles et noix

Ingrédients :

- 1 butternut
- 150g de lentilles au choix
- 1 poignée de noix
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Huile d’olive, sel, poivre, herbes fraîches (ou séchées ou congelées)

Préparation : ‍

- Couper la butternut en cubes, arroser d’huile d’olive et rôtir 25 min à 200°C.
- Cuire les lentilles.
- Mélanger les lentilles, la butternut rôtie, les noix et la vinaigrette.
- Servir tiède et parsemer des herbes choisies.

Plat : Butternut farcie aux légumes et quinoa

Ingrédients :

- 1 butternut
- 100g de quinoa
- 1 carotte
- 1 poireau
- 1 petit bocal de pois chiches (égouttés et rincés)
- ½ grenade
- 1 poignée de graines de courge
- Herbes et épices au choix, huile d’olive

Préparation :

- Couper la butternut en deux, enlever les graines et la précuire 10 min à la vapeur.
- Cuire le quinoa et couper les légumes en petits dés. Ajouter les pois chiches et mélanger le tout.
- Assaisonner avec l’huile d’olive et les herbes et épices au choix.
- Garnir les moitiés de butternut avec ce mélange.
- Enfourner 15-20 min à 180°C.
- Au moment de servir, parsemer les graines de grenade et de courge pour apporter fraîcheur et croquant.

Astuce : Les graines de grenade apportent une touche sucrée et acidulée qui contraste parfaitement avec la douceur de la butternut et le moelleux des pois chiches, tout en rappelant les couleurs chaleureuses de l’hiver.

Dessert : Flan de butternut à la vanille et à la cannelle

Ingrédients :

- 400g de purée de butternut cuite
- 3 œufs
- 20 cl de lait végétal au choix (avoine, épeautre, soja, etc.)
- 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 gousse de vanille ou ½ cuillère à café de vanille en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle

Préparation :

- Mélanger la purée de butternut, les œufs, le lait, le sirop, la vanille et la cannelle.
- Verser dans un moule l’huile à l’huile de coco ou d’olive.
- Cuire 30 min à 180°C. Servir tiède ou frais, saupoudré de cannelle.

La butternut se prête à toutes les envies : salade tiède pour l’entrée, farcie pour le plat principal, flan sucré pour le dessert… Chaque préparation devient un petit espace pour laisser libre cours à votre imagination et jouer avec les saveurs. Elle nourrit à la fois le corps et la sève intérieure, et accompagne en douceur ce temps d’hiver, en éveillant votre créativité culinaire et la lumière qui circule en vous.

La minute Zen & Saine

Gemmothérapie, écouter la force des bourgeons

La gemmothérapie est une branche de la phytothérapie qui utilise les bourgeons et jeunes pousses des plantes pour leurs propriétés régénérantes et équilibrantes.

Les bourgeons et jeunes pousses des plantes contiennent toute l’énergie et la vitalité de la plante en devenir, concentrés en nutriments, vitamines et principes actifs. La gemmothérapie utilise cette richesse naturelle pour soutenir le corps et l’esprit de manière douce et globale. En puisant dans ces jeunes tissus végétaux, on bénéficie d’un véritable concentré de bienfaits pour relancer l’énergie, apaiser le stress ou renforcer les défenses naturelles, comme la sève qui remonte dans les arbres au réveil du printemps.

Quelques exemples :

- Cassis : énergisant et anti-inflammatoire, soutient les articulations et le tonus général.
- Figuier : soutien l’estomac et le système digestif, aide à calmer le stress et les émotions, favorise la sérénité intérieure.
- Tilleul : relaxant et apaisant, idéal pour le sommeil et la détente.
- Bouleau : purifiant et détoxifiant, soutient le drainage naturel de l’organisme.

Conseils pratiques :

- Dosage classique : 5 à 10 gouttes sous la langue dans un verre d’eau, 1 à 3 fois par jour.
- Durée de la cure : une cure dure 3 à 6 semaines, selon les besoins. Il est possible de faire plusieurs cures par an, en changeant de bourgeon selon la saison ou les objectifs.
- Association avec d’autres bourgeons : après une période d’adaptation, certains bourgeons peuvent être combinés pour agir en synergie sur plusieurs niveaux, par exemple : Cassis + Bouleau pour énergie et détoxification // Figuier + Tilleul pour sérénité et sommeil

La gemmothérapie nous rappelle que la nature offre des outils puissants et subtils pour soutenir notre vitalité. À l’image de la sève qui remonte dans les arbres en février, elle aide notre organisme à se régénérer et à se préparer au renouveau.

­Mot de la fin

Alors que février laisse poindre ses premières lumières, offrez-vous un moment pour ralentir, vous écouter et laisser émerger vos envies. Entre stages ressourçants, ateliers créatifs, témoignages inspirants, recettes gourmandes et conseils bien-être, ce mois peut être une véritable parenthèse où le corps, l’esprit et la créativité retrouvent leur rythme naturel et leur lumière intérieure.

C’est l’occasion de prendre soin de votre corps, de votre esprit et de vos élans personnels, et peut-être de redécouvrir le plaisir de créer, d’imaginer ou d’expérimenter autrement. En vous donnant ce temps pour vous, vous laissez circuler votre énergie, votre inspiration et votre lumière intérieure, et vous préparez doucement le printemps à venir avec sérénité et gratitude.

Avec le plaisir de prendre soin de vous, de vos besoins et de vos élans,

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L'équipe Jeûne & ABONDANCE